Anche il secondo laboratorio territoriale, che in questo caso si svolgerà a Castiglione della Pescaia, avrà come obiettivo quello di individuare e mappare le potenzialità e le risorse ambientali, culturali, economiche, turistiche ed enogastronomiche da valorizzare lungo il percorso. Inoltre, sarà importante definire le azioni e gli attori chiave, le tipologie di interventi e gli investimenti da mettere in campo per realizzare la strategia di sviluppo territoriale scelta.