Spreco alimentare e accesso al cibo - Circularifood, verso un patto locale per il cibo
Spreco alimentare e accesso al cibo
I Comuni di Capannori, Lucca, Altopascio, Porcari e Villa Basilica hanno deciso di mettersi insieme con un grande obiettivo, quello di coinvolgere i propri territori nell'elaborazione di un Piano del Cibo intercomunale, ovvero un documento strategico che contiene principi e linee di sviluppo condivise riguardanti le politiche del cibo.
Il cibo rappresenta l'elemento centrale delle nostre società e le attuali politiche devono prevedere dei sistemi in grado di rispondere a sfide urgenti come garantire la sicurezza e l'accessibilità del cibo per tutti, limitare lo sfruttamento di risorse naturali e privilegiare filiere corte e cibi locali, promuovere degli stili di vita sani per prevenire malattie ma anche limitare lo spreco e il dissipamento di risorse
Mentre lavoriamo per coinvolgere in questo percorso tutti i soggetti portatori di interesse e in grado di dare un contributo alla definizione delle Politiche sul cibo, avremmo piacere di raccogliere le vostre idee, esperienze e proposte.
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